طريقة عمل شوربة الجزر بالشوفان

شوربة الجزر بالشوفان من الوجبات الغنية بالفيتامينات والتي تساعد على إنقاص الوزن بعض الشيء حيث ينصح العديد من خبراء التغذية بتناول الشوفان لإنقاص الوزن الزائد، طريقة عمل شوربة الجزر بالشوفان سهلة وسريعة التحضير.

مقادير شوربة الجزر بالشوفان

شوربة الجزر بالشوفان

- 5 أكواب مرق دجاج

- 3 حبات جزر مبشور

- 1 حبة بصل مفروم

- عود كرفس

- 3 ملاعق شوفان

- 3 فصوص ثوم

- نصف ملعقة صغيرة ملح

- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

- ملعقة كبيرة زبدة

- ملعقة كبيرة زيت الزيتون

طريقة تحضير شوربة الجزر بالشوفان

شوربة الجزر بالشوفان

سخني الزيت مع الزبدة في قدر سميك واسع على نار متوسطة، وأضيفي البصل وقلبي لمدة 4 دقائق حتى يطرى، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم الكرفس، وقلبي لمدة 5 دقائق.

تبلي بالملح، وأضيفي المرق وخففي النار، واتركي المزيج يغلي لمدة 15 دقيقة.

أضيفي الشوفان واتركي الخليط لمدة 10 دقائق على النار، واهرسي الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة ثم أعيديها للقدر وتبلي بالفلفل الأسود وسخنيها.

اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.