لساعات طويلة يقف عاطف، الرجل الستيني، أمام لهيب النار في أحد أفران مدينة قلين بمحافظة كفر الشيخ، لخبز المخبوزات مختلفة الأنواع، متحملًا حرارة الطقس سعيًا لكسب الرزق الحلال للإنفاق على عائلته.
جوزت بناتي من العيش
حب كبير للمجال طوال السنوات الماضية جعله يكتفي به وحده دون غيره للعمل به، رغم أنه لم يرث المجال عن أسرته، لتستمر هذه المسيرة طوال 50 سنة وحتى يومنا هذا.
عم عبد السلام النشار «خباز»
50 سنة كفاح أمام نار الفرن
قال عاطف عبدالسلام النشار، خبّاز، من أبناء مدينة قلين بمحافظة كفر الشيخ، ‘نه يعمل في المجال منذ 50 عامًا، حيث بدأ العمل في المجال وهو في العاشرة من عمره، رغم أنه لم يرث المجال عن أسرته، ولكنه أحب المجال وعمل به طوال السنوات الماضية.
عاطف عبدالسلام النشار «خباز»
وتابع في حديث خاص لـ«أهل مصر»، أنه لم يعمل بأي مهنة آخرى طوال السنوات الماضية، وأنه يعمل قرابة الـ4 ساعات يوميًا في الوقت الحالي، أما في السنوات الماضية فكان يعمل 12 ساعة يوميًا.
عاطف عبدالسلام النشار «خباز»
وأكمل: «أعمل في هذا المجال للإنفاق على أسرتي، ولقد علَّمت بناتي وزوجتهم منها، ولقد كان المجال قديمًا مقتصرًا على العيش الفلاحي فقط، أما الآن فأصبح المجال أوسع من حيث المخبوزات مثل: القرص، الرقاق، وغيره».
عاطف عبدالسلام النشار «خباز»
وأردف: «اعتدت على العمل بهذا المجال، ولم أعد أواجه صعوبة به الآن، فهو مصدر رزقي، وأبيع كيلو الرقاق ب40 جنيه، وكذلك القرص، وأبيع ال7 أرغفة عيش ب10 جنيه، والإقبال أكثر على الشراء يكون في فصل الصيف عن الشتاء».
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
