كان نمط الحياة المستقر وعادات الأكل الخاطئة أكبر عائق أمام بناء مناعة قوية ، والطريقة الوحيدة لاستعادة وإحياء نظام المناعة لديك هي أن تصبح طبيعيًا،هكذا قررت طبيبة استرالية محاولة مساعدة المواطنين على ذلك، ومع حلول عيد الأضحى المبارك على مسلمي العالم، وانتشار العادات الخاطئة بين مسلمي استراليا في الطعم دشنت الطبيبة 'شيرل سالس' مبادرة لمنع العادات الخاطئة في الطعام للحد من عودة موجة ثانية اشرس لفيروس كورونا بسبب عادات الأكل الخاطئة في الإكثار من اللحوم.
اقرأ أيضاً: الحجاج يستعدون لإنهاء المناسك بأداء طواف الوداع
ماهي العادات الأصلي لمسلمي استراليا في عيد الأضحى؟
يتميز عيد الاضحى في استراليا بلعبة خطف الخروف حيث يأتي العائلات ويقومون بخطف خروف العيد بسرعة وخفّة والفائز بينهم هم من يقوم برفع الخروف عن الأرض بأقل وقت ودون أن يسقط، ثم ذبحه، ومن المعروف في استراليا أنهم يتناولون اللحم الضأن و'السمين' بشكل شره طوال أيام عيد الأضحى في كل الوجبات، وهذا ما نصحت بعدم فعله الطبيبة الاسترالية، حيث أكدت خلال مبادرتها ان 'سمين' الخروف بشكل خاص يسبب أمراض عديدة بدورها تقوم بإضعاف المناعة، لذا نصحت بتناول جرعات كبيرة من الفيتامينات والبروتينات بطرق أخرى.
اقرأ ايضاً: شاهد.. أسد يفاجئ عائلة أثناء ذبحهم الأضحية
لماذا يحتاج جسمنا إلى الجرعة المناسبة من البروتينات والفيتامينات؟
بينما نقتصر على المنزل ، من المهم أن نحافظ على روتين منتظم يشمل ممارسة الرياضة اليومية ، وتناول نظام غذائي متوازن ، والبقاء رطبًا ، والحفاظ على صحة الأمعاء الجيدة ، والحصول على قسط كاف من النوم ، وإدارة مستويات التوتر.حيث يعمل جهاز المناعة لدينا كآلية الدفاع الأمامية ضد الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ويحمينا من جميع الفيروسات والميكروبات التي يتعرض لها جسمنا، إن اتباع أسلوب حياة صحي إلى جانب نظام غذائي متوازن يحتوي على جميع العناصر الأساسية والمغذيات الدقيقة أمر حيوي لأداء الجهاز المناعي وصيانته على النحو الأمثل.
ما الذي يجعل البروتين ضروريًا جدًا؟
قالت دراسة 'شيرل' فيما يخص اللحوم بأن البروتين هو مغذي كبير متعدد الاستخدامات يحافظ على الحياة وله دور مهم بشكل خاص يلعبه في تعزيز وظائف المناعة، على الرغم من أننا نعلم جميعًا أهمية البروتين ، إلا أن الهنود يعانون من نقص في تناول البروتين، في المتوسط يحتاج الفرد إلى 0.8-1.0 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم المثالي. قد تختلف التوصيات اعتمادًا على عدة عوامل مثل النشاط البدني والعمر والحالات المرضية المشتركة مثل أمراض الكلى وما إلى ذلك، وفقًا للمسح العام للمستهلكين (PRODIGY) الذي تم إجراؤه في عام 2015 ، يعاني 73 % من سكان استراليا من نقص في البروتين مع 93 % من السكان غير مدركين لمتطلباتهم اليومية من البروتين، من المهم أن تستهلك كمية ونوعية جيدة من البروتين يوميًا حتى يعمل الجهاز المناعي في أفضل حالاته،يجب أن يكون ربع طبقنا في كل وجبة من البروتين.
الدراسة الاسترالية تكشف فوائد الأعضاء الداخلية للأضحية؟
يأتي الطحال في المركز الأول من حيث محتوى الحديد، فقطعة متوسطة من الطحال في حجم الكف تعطى الشخص ٦٠٠٪ من الاحتياجات اليومية من الحديد.
– وتأتى الكلاوي في المركز الثاني من حيث محتوى الحديد.
– أما الكبدة، فهي في المركز الثالث من حيث محتوى الحديد، وليست الكبدة فقط مصدر للحديد، فهي غنية أيضا بفيتامين أ الداعم للمناعة وللعين والإبصار بشكل خاص.
أفضل مصادر البروتين والفيتامينات الأساسية للمناعة
البروتين الجيد من الدرجة الأولى هو واحد مع قابلية عالية للهضم ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم. المصادر: جميع المنتجات الحيوانية مثل البيض واللحوم والأسماك والدواجن والحليب ومنتجات الألبان مثل اللبن الرائب ، بانير ، مصل اللبن. البروتينات التي تفتقر جزئيًا إلى واحد أو أكثر من الأحماض الأمينية الأساسية ، مثل الحبوب والبقول تسمى البروتينات غير المكتملة.مزيج من الأطعمة داخل بعض الفيتامينات الطبية مثل idli ، dosa ، pongal ، khichdi ، dal rice بنسبة 4: 1 تساعد على تحسين جودة البروتين في وجبة نباتية إذا كنت غير قادر على تلبية متطلبات البروتين من خلال النظام الغذائي وحده ، والبروتين يمكن تضمين المساحيق التي تحتوي على بروتين جيد لسد الفجوة. يمكنك استشارة اختصاصي تغذية مؤهل لتخطيط نظام غذائي مصمم خصيصًا لتلبية متطلبات البروتين والعناصر الغذائية.
الفيتامينات التي تساعد في تعزيز المناعة
فيتامين أهو فيتامين مضاد للالتهابات ويلعب دوراً حاسماً في تعزيز المناعة. بيتا كاروتين هو مقدمة لفيتامين (أ) عندما يتم تناوله في جدار الأمعاء الدقيقة إلى فيتامين أ.
مصادر بيتا كاروتين الجزر والبطاطا الحلوة والفلفل الأحمر والأصفر والطماطم والخضار الورقية الخضراء الداكنة واليقطين والهليون المانجو وأوراق الطبل.
فيتامين B6
يلعب فيتامين B6 دورًا مهمًا في دعم التفاعلات البيوكيميائية للجهاز المناعي.
المصادر: الأسماك ، الدواجن ، المكسرات ، الحمص ، الخضار الورقية الخضراء الداكنة ، الموز ، البابايا.
فيتامين ب 12
فيتامين B12 هو عنصر غذائي حيوي في تكوين خلايا الدم الحمراء السليمة وتوليف الحمض النووي. يلعب فيتامين ب 12 مع حمض الفوليك دورًا حاسمًا في الحفاظ على صحة جهاز المناعة.
المصادر: الأسماك واللحوم والدواجن والبيض والحليب ومنتجات الألبان.
فيتامين ج
هو أقوى مضاد للأكسدة معروف بتعزيز المناعة. كما أنه يساعد في تجديد فيتامين E.
المصادر: عنب الثعلب الهندي (amla) ، الجوافة ، البرتقال ، الجير الحلو ، الليمون ، الفلفل ، التوت ، أوراق القطيفة الحمراء ، فاكهة الكاجو ، الكيوي ، الفراولة ، البروكلي.
فيتامين D
فيتامين د ضروري لوظيفة المناعة ويساعد على تنظيم الاستجابة المناعية للجسم. يمكنك الحصول على جرعتك من فيتامين د عن طريق الوقوف في ضوء الشمس إما على الشرفة أو على الشرفة بدون واقي من الشمس خلال النهار ويفضل أن يكون بين الساعة 11 صباحًا و 1 مساءً. إذا كانت مستويات فيتامين د منخفضة ، استشر طبيبك الذي قد يقترح ملحق فيتامين د.
المصادر: Egg Yolk ، زيت كبد سمك القد ، الفطر ، السردين ، الأسماك الدهنية.
فيتامين E
هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يلعب دورًا رئيسيًا في تنظيم ودعم وظائف الجهاز المناعي. يمنع أكسدة بيتا كاروتين وفيتامين أ في الأمعاء.
المصادر: المكسرات مثل اللوز والفستق والبذور مثل بذور عباد الشمس وبذور الكتان وبذور بذور الحديقة بالإضافة إلى البروتينات والفيتامينات ، تلعب بعض المعادن مثل الزنك والمغنيسيوم والسيلينيوم مع دهون أوميغا 3 دورًا رئيسيًا في تعزيز المناعة.
توابل وأعشاب أخرى للحصول على مناعة قوية
يمكننا أيضًا تعزيز نظام المناعة لدينا عن طريق إضافة الأطعمة المضادة للفيروسات المتوفرة بسهولة في مطبخنا مثل الثوم والشمر والزنجبيل والقرنفل والتولسي والكركم وزيت جوز الهند.
إجراء تعديلات بسيطة على نظامك الغذائي من خلال تضمين العناصر الغذائية المعززة للمناعة للمساعدة في مكافحة العدوى. أخيرًا ، لا تنسى الحفاظ على النظافة عن طريق غسل اليدين بانتظام ، وارتداء الأقنعة عند الحفاظ على البعد
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
