قبل أيام من رمضان.. طبيب يُحذر من استخدام بودرة الكنافة: "تسبب أمراضا خبيثة"

قال الدكتور وليد يوسف استشاري الصناعات الغذائية، إن بودرة الكنافة تستخدم منذ فترات طويلة، وهذه المادة كيميائية ويجب عدم استخدامها في الغذاء.

وخلال مداخلة هاتفية لبرنامج "حقائق وأسرار"، عبر فضائية "صدى البلد"، أوضح يوسف أن مادة "بودرة الكنافة" يتم استخدامها في صناعة البسكوت أيضا.

وتابع استشاري الصناعات الغذائية، أن الصناع يعتبرون "بودرة الكنافة"، من أسرار الصناعة، ولكنها غير مصرح بها وتسبب أمراض خبيثة، والبعض على علم بأن تلك المادة يتم استخدامها في صناعة "الكنافة".

وأشار وليد يوسف إلى أنه لا بد من عمل تحليل وأخذ عينات من الكنافة وذلك من الجهات المختصة، ولا بد من وجود عقبات رادع يتم تطبيقها على المحلات اتي تقوم ببيعها وعلى الصناع أيضًا.