يُحافظ على قيمة الطعام الغذائية.. أستاذ علاج الأورام ينصح باستخدام الأواني الفخارية

قالت الدكتورة نهال المشد أستاذ علاج الأورام بجامعة طنطا إن الأواني الفخارية تظل صحية ما دامت من الطبيعة ولم يتم طلائها من الخارج، خصوصًا أنها مُصنّعة من الطين.

يُحافظ على قيمة الطعام الغذائية

وخلال مداخلة هاتفية ببرنامج 'صباح جديد'، اليوم الإثنين، أكدت أن الطلاء اللامع الذي يكسبه شكلًا جميلًا له أضرار بالغة على الصحة، وأشارت إلى أن استخدام الفخار في طهي الطعام يُحافظ على قيمته الغذائية، لأنه لا يتفاعل مع الغذاء مثل أواني 'الألومنيوم'.

مميزات الفخار غير المطلي

ونصحت الطبيبة بشراء الفخار غير المطلي، والذي يكون نفس لون الطين أو الطمي، خصوصًا القادم من محافظة أسوان، إذ يُعد من أفضل أنواع 'الفخار' صحيًا، وأشارت إلى أنه أثناء شراء الأواني الفخارية يجب فحصها بشكل جيد والبحث عن أي شقوق أو ثقوب'.