4 خطوات لعمل الكاتشاب في المنزل

العديد من الأطفال والكبار، يحبون الكاتشاب مع الوجبات التي تحتوي على الدجاج المشوي أو البيتزا والمعجنات، وبدلا من إنفاق الجنيهات في شراءه نقدم لكي طريقة عمل منزلية للكاتشب.

المقادير

1 كوب معجون الطماطم

12 كوب خل

14 كوب سكر

2 ملعقة كبيرة نشا

12 ملعقة صغيره فلفل أسود

1 ملعقة صغيره ملح

صلصة حارة حسب الرغبة

2 كوب ماء

طريقة التحضير: 15 دقيقة

في قدر يخلط معجون الطماطم، الخل والسكر، يوضع على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر.

يضاف الماء على القدر، يترك ليغلى حتى يتكاثف قليلًا.

يذوب النشا مع 2 كوب ماءثم يضاف على القدر، يترك على نار هادئة مع التقليب المستمر بالمضرب السلك حتى لا يتكتل.

تترك المكونات على النار لتغلي لمدة دقيقتين، ترفع عن النار ثم يعبئ الكاتشب فى مرطبان زجاجي معقم.