اعرف محتويات الطبق الرمضاني الصحي.. خبير يوضح

أوضح الدكتور أسامة حمدي، أستاذ الأمراض الباطنة والسكر جامعة هارفارد الأمريكية، محتويات الطبق الرمضاني الصحي في الإفطار، لافتا إلى أن أسهل الطرق لاختيار الافطار الصحي في رمضان هو تقسيم الطبق إلى أربعة أقسام متساوية.

محتويات الطبق الرمضاني الصحي

تقسيم الطبق إلى أربعة أقسام متساوية:

- الربع الأول:

يحتوي على البروتينات الحيوانية كالدجاج أو اللحم أو السمك.

- الربع الثاني على البروتينات النباتية:

كالبقوليات المطبوخة كاللوبيا أو الفاصوليا الجافة أو الفول أو العدس أو الخضراوات المطبوخة كالبامية أو الفاصوليا الخضراء أو البازلاء أو الكوسة أو الجزر أو السبانخ أو الملوخية.

- الربع الثالث للسلاطة الخضراء:

من الخس والخيار والطماطم والجرجير مع معلقتين صغيرتين من زيت الزيتون.

- الربع الرابع للنشويات:

٣ـ٤ ملاعق من الرز (يجب غسل الأرز عدة مرات لتقليل النشويات) أو ربع رغيف من الخبز الأسمر.

المشروب الصحي مع الطبق الرمضاني هو كوب من اللبن الحليب وللتحلية حبة واحدة من الفاكهة الطازجة.