على الرغم من الفوائد العديدة للجبن، إلا أن الإفراط في بعض الأنواع، قد يقلب الموازين وتتحول تلك الوجبة لأمر ضار بالصحة بدلًا من الاستفادة منه، تحاول الأمهات تحضير العديد من أنواع الساندوتشات بشكل يومي، لأطفالهن مع كل صباح خلال أيام الأسبوع، وتعد ساندوتشات الجبن هي الاختيار الشائع والأكثر استخدامًا التي تلجأ له الأمهات، لكثرة أنواعها، وتفضيل الأطفال لها، خاصة إن هناك العديد من الأنواع التي تحتوي على الكالسيوم والمعادن اللازمة للطفل، وعلى الرغم من مذاقها المميز والمختلف، واستخدامها في تحضير العديد من الوجبات، إلا أن الإفراط فيها قد يسبب الأمراض على المدى البعيد، خاصة التي تحتوي على دهون عالية، أو أملاح كبيرة.ذية العلاجية، وتتسبب الجبن الغير الصحية في العديد من المشكلات التي تؤثر على صحة الإنسان، وخاصة الأطفال، بسبب المواد التي تُصنع منها الجبنة، وطرق تصنيعها.
الجبنة الرومي والبارميزان
الإفراط في الجبنة المالحة أمثال الرومي، والكريمي، والبارميزان بسبب احتوائها على نسبة عالية من الصوديوم، المُتسبب في ارتفاع ضغط الدم: «بتعلي الضغط جدًا خاصة لمريض الضغط».
الجبنة القديمة مليئة بالفطريات
الجبنة القديمة مليئة بالفطريات إنها خطر على الصحة بسبب تواجد بعض الفطريات الضارة عليها.
الجبنة الموتزاريلا يتواجد بها دهون كبيرة ومضرة
الجبنة الموتزاريلا يتواجد بها دهون كبيرة ومضرة بسبب احتوائها على دهون مشبعة، تسبب مخاطر على المدى البعيد.