هذا النوع من الآيس كريم عرفه العالم منذ الثلاثينيات تقريبًا، إذ تميز النكهة اللذيذة والقوام الخفيف والعنصر الأساسي فيه بروتينات الحليب مع قليل من السكر، ونشارككم طريقة عمل بسيطًا لصنع الآيس كريم في المنزل.
المقادير:
ربع كيلو لبن كامل الدسم
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة من النشا
100 جرام لبن بودرة
ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة
طريقة التحضير:
ضعي اللبن في مقلاه على نار هادئة، ضيفي السكر والنشاء مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سميك القوام، واتركي الحليب في الغرفة حتى يصبح باردًا، ثم ضيفي مسحوق اللبن البودرة وضعيهم في الخلاط، امزجي الخليط جيدًا، ثم ضيفي الفانيلا السائلة، وامزجيهم مجددًا.
وبعد أن يمتزج السائل جيدًا في الخلاط ضعيه في وعاء بلاستيك، ثم اتركيه حتى يتجمد في الثلاجة ويصبح جاهزًا بألف هنا.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
