تعتبر البطاطس المحشية لحمة مفرومة هي من الأطباق الشهية واللذيذة التي يقبل عليها الكبار والصغار في الأسرة، وهي تعتبر أيضًا من الوجبات السريعة والمنقذة للعزومات خاصة مع الزيارات المفاجئة أو إذا ضاق الوقت عليكي أثناء تواجدك في المطبخ، وستكشف السطور القادمة طريقة عمل بطاطس محشية لحمة مفرومة.
كشفت نجلاء الشرشابي، في برنامجها على قد الإيد، عن طريقة عمل بطاطس محشية لحمة مفرومة بشكل سهل وبسيط، حيث بدأت بالمكونات كالآتي:
البطاطس المحشية لحمة مفرومة
المقادير
ربع ك لحمة مفرومة
كيلو بطاطس
بصلة مفرومة
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
البطاطس المحشية لحمة مفرومة
الخطوات
واستكملت الشرشابي في برنامجها المذاع على قناة 'سي بي سي سفرة' عن طريقة عمل بطاطس محشية لحمة مفرومة وهي كالتالي:
تقور البطاطس مثل الباذنجان والكوسة،ثم نقلى البطاطس، ومن الأفضل أن تكون البطاطس صغيرة وإذا لم تجدى بطاطس صغيرة يمكن أن تقسمى البطاطس نصفين وتقوريها
نقوم بقلى البطاطس المقورة فى الزيت
البطاطس المحشية لحمة مفرومة
لعمل اللحم
نضع مقلاة على النار ونضع بها زبدة ثم نقوم بوضع اللحم على الزبدة ، ثم نقوم بوضع البصل ، وبقدونس ونمزجهم جيدا ونحمر البصل لكى تاخذ البصل اللون البنى، ونتيل البصل بالملح
لعمل الصلصة.
البطاطس المحشية لحمة مفرومة
نضع مقلاة بها زبدة ثم نضع ثوم ثم نقوم بوضع الطماطم حتى يتم تسليم الطماطم ثم نضيف شوربة أو ماء كانك تطبخين واتركيها الطماطم تغلى بشر البطاطس لا ترميه يمكن وضعه مع الطماطم.
نقوم بحشو البطاطس باللحم لو تبقى لحم ضعيها مع الطماطم ثم نضع البطاطس المحمرة على الطماطم لتسوية البطاطس.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
