طريقة عمل وراك الدجاج بتتبيلة مرق الشواء

تبحث الكثير من النساء عن الطريقة التي يمكن من خلالها إعداد وجبات طعام مميزة.

ويُقدم 'أهل مصر'، في السطور التالية طريقة عمل أحد الوجبات، وهى وراك الدجاج بتتبيلة مرق الشواء، كالتالي:

طريقة عمل أفخاذ الدجاج بتتبيلة الشواء

مقادير طريقة عمل أفخاد الدجاج بتتبيلة مرق الشواء

١ فص ثوم مطحون

نصف ملعقة كبيرة من الخردل

٢ ملعقة صغيرة سكر

١ ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر

فلفل أسود طازج مطحون

١ ملعقة كبيرة زيت زيتون

٤ أفخاد أو دبابيس بدون ورك

طريقة عمل أفخاذ الدجاج بتتبيلة الشواء

طريقة عمل وراك الدجاج بتتبيلة مرق الشواء

١- قومى بالتسخين المسبق المقلاة على ٢٠ درجة مئوية

٢- اخلطى الثوم مع الخردل والسكر ومسحوق الفلفل الأحمر والقليل من الملح والفلفل المطحون حديثا لإعطاء الطعام اخلطيه مع الزيت

٣- ادهنى افخاد الدجاج بالكامل بالتتبيلة

٤- ضعى افخاد الدجاج فى السلة وادخلى السلة فى المقلاة اضبطى المؤقت على ١٠ دقائق قومى بتحميص أفخاد الدجاج حتى تصبح بنية اللون

٥- بعد ذلك قومى بخفض درجة الحرارة إلى ١٥ درجة مئوية قومى بتحميص افخاد الدجاج لمدة ١٠ دقائق إضافية حتى تصبح جيدة السواء

٦- قدمى افخاد الدجاج مع سلطة الذرة والخبز أو الفينو

طريقة عمل أفخاذ الدجاج بتتبيلة الشواء

سلطة الذرة

قدمى وراك الدجاج مع سلطة الذرة المنعشة.

انقعى علبة من حبات الذرة ٣٠ جرام) قطعى اربع حبات طماطم إلى أربعة أقسام وقومى بإزالة البذر ، قطعى لحم الطماطم إلى مكعبات اخلطى الذرة مع مكعبات الطماطم وبصلة خضراء مفرومة جيدا وعصير نصف ليمونة و٢ ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مطحونة بخشونة وبعض الملح وفلفل احمر مطحون حديثا لإعطاء النكهة .