مكونات وطريقة عمل البسكويت بالبرقوق

يعشق كثيرون البسكويت والمخبوزات، ولكن دائمًا ما يصيبه الملل من الطعم والنكهة الواحدة ولا سيما في الصيف، لذا نوع جديد وهو طريقة عمل البسكويت بالبرقوق،

وكشفت مجلة 'أولا' الإسبانية، أنه 'نلجأ إلى البرقوق باعتباره بطل الرواية لهذا البسكويت اللذيذ، حيث يمكنك استخدامه طازجًا وجافًا، نقوم بتزيين البسكويت الخاص بنا بطبقة ليمون جميلة، والمكونات الخاصة بالطريقة كالتالي.

طريقة عمل البسكويت بالبرقوق

100 جرام من دقيق القمح الكامل

150 جرام سكر بني

50 جرام زبدة

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 وحدة من البيض

50 جرام من البرقوق

رشة ملح

من أجل صقيع

2 وحدة ليمون

200 جرام من السكر البودرة

من أجل التزيين

2 وحدة ليمون

200 جرام من السكر البودرة

طريقة عمل البسكويت بالبرقوق

طريقة عمل البسكويت بالبرقوق

 1- يقطع البرقوق إلى قطع صغيرة.

2- نسكب الزبدة مع السكر في وعاء كبير ونخفق.

3- أضيفي البيضة وقشر الليمون.

4- مرر من خلال المنخل وأضف الطحين ورشة الملح والخميرة.

5- يضاف البرقوق ويخلط جيدا.

6- تُصنع الكرات من العجين وتوضع منفصلة على صينية بها ورق زبدة أو سيليكون.

7- تُسطحها قليلاً وتُخبز 15 دقيقة على 180 درجة.

8- تحضير التزجيج بخلط عصير ليمونتين مع السكر البودرة.

9- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيها تبرد وزيّنيها بالثلج كما تشائين.