طريقة عمل الكسكسي بالجمبري.. لعزومة سهلة لست الكل

تحتار ربة المنزل في العزومات خاصة مع عودة المدارس والتخفيف في إجراءات كورونا، مما أعاد الضغط على الام، ولم يجعل لديها الوقت الكافي. لتجهيز عزومة، ولذلك نقدم لكم وجبة بسيطة ولا تستغرق وقت طويل، وستوضح السطور القادمة طريقة عمل الكسكسي بالجمبري

وقدم الشيف الشربيني في كتابه 'فنون الطهي' الجزء الثاني، عمل الكسكسي بالجمبري بشكل سلس وسهل وسريع لربة المنزل

طريقة عمل الكسكي بالجمبري

مكونات طريقة عمل الكسكسي بالجمبري

نصف كيلو كسكسي جاهز

نصف كيلو جمبري بقشره

نصف كيلو خضار مشكل (لفت وجزر وكوسة وفلفل ملون. وبطاطس)

بصلة كبيرة مكعبات

١ ملعقة كركم

٢ فص ثوم مفروم

كوب لبن

٢ملعقة زبدة

طريقة عمل الكسكي بالجمبري

طريقة عمل الكسكسي بالجمبري

يوضع على الكسكسي ١كوب لين مغلي و٢ ملعقة زبدة

يوضع على النار مع التقليب حتى يصبح مفلفل

يشوح البصلة والثوم في الزيت مع الخضار

نضع الحميري ثم الكركم

يقلب ويملح بالملح والفلفلوالكمون ويترك حتى ينضج

طريقة عمل الكسكي بالجمبري

طريقة التقديم

يوضع الكسكسي في طبق تقديم ثم يوضع عليه الخضار ويوضضع الصوص في طبق لوحده