طريقة عمل الدجاج بصلصة الكاري الأحمر

تعتبر وجبة الدجاج من الوجبات الهامة التي يعشقها كل أفراد الأسرة، ولكن يمل البعض من طرق التقديم التقليدية التي تقدم بها، لذلك نقدم إليك طريقة عمل الدجاج بصلصة الكاري الأحمر، لوجبة غداء شهية.

طريقة عمل الدجاج بصلصة الكاري الأحمر

ونرصد طريقة عمل الدجاج بصلصة الكاري الأحمر ، وفقا لموقع 'allrecipes'، كالاتي:

المكونات

- 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند

- نصف كيلو أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.

- علبة واحدة من كريمة جوز الهند.

- زجاجة من صلصة الكاري التايلاندية الحمراء

- كيس من نودلز المكرونة المجفف.

الطريقة

- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية، ثم ضيفي مكعبات الدجاج، إلى أن تطهى حتى يصبح لونها بني، حوالي دقيقتين لكل جانب، اخفضي الحرارة إلى متوسطة، وضيفي كريمة جوز الهند وصلصة الكاري، اطبخي حتى يختفي لون الدجاج من المنتصف وتصبح العصائر صافية، حوالي 5 دقائق، يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز ما لا يقل 74 درجة مئوية.

املأ قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلًا واتركه حتى يغلي، أضيفي نودلز المكرونة، واتركيه يغلي حتى يطهو بدون غطاء، مع التحريك من حين لآخر، حتى تنضج المكرونة وتتماسك ، من 4 إلى 5 دقائق.

اخفض حرارة المقلاة حتى تنضج، ونضيف المكرونة ونتركها تنضج حتى تمتص النكهات، لمدة 5 دقائقـ، قسم الدجاج والنودلز على أطباق تقديم فردية.