طريقة عمل كوكيز بالجوز الأمريكي وقطع التوفي

يعشق الجميع الكوكيز بأشكاله وأطعمته المختلفة، لذلك نقدم إليك أسهل طريقة عمل كوكيز بالجوز الأمريكي وقطع التوفي، لحلوى لذيذة وممتعة مع كوب من النسكافية لتعديل المزاج وجلب السعادة.

طريقة عمل كوكيز بالجوز الأمريكي وقطع التوفي

ونرصد إليك طريقة عمل كوكيز بالجوز الأمريكي وقطع التوفي كما قدمها موقع' allrecipes'، في الاتي:

المكونات

2 كوب دقيق لجميع الأغراض.

1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

1/4 ملعقة صغيرة ملح.

1 كوب زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة.

1 كوب سكر بني معبأ بإحكام.

2 بياض بيض كبير.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

3/4 كوب جوز أمريكي مفروم خشن.

3/4 كوب من قطع التوفي المغطاة بالشوكولاتة.

الطريقة

يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والملح في وعاء متوسط ​، واخفقي حتى تمتزج جيدًا.

توضع الزبدة والسكر البني في وعاء كبير وتخفق بالخلاط الكهربائي حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 3 دقائق، ويضاف بياض البيض وخلاصة الفانيليا ويخفق لمدة دقيقة أخرى، ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الوعاء واخلطي حتى تمتزج تمامًا، وضيفي الجوز وقطع التوفي حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.

انقل الوعاء إلى الثلاجة واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.

سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية، ثم صفّي 2 صفيحة كبيرة بورق زبدة وضعيها جانبًا.

ضعي العجين على شكل كرات بحجم ملعقة كبيرة بملعقة أو ملعقة بسكويت، ثم ضع كرات العجين على بعد حوالي 2 بوصات على ورقة الطهي المحضرة وافرديها قليلاً براحة يدك.

تخبز في الفرن المسخن مسبقا حتى تتماسك الحواف وتحمر قليلاً ، من 10 إلى 12 دقيقة، دعها تبرد على صينية الطهو لمدة دقيقة واحدة ، ثم انقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.