طريقة عمل السلمون المشوي بالليمون والفلفل

يعتبر السلمون والأسماك من أهم الاطعمة الصحية التي يحتاجها الرجال والنساء لصحة أفضل، وينصح الخبراء بضرورة تناول أكثر من حصتين من السالمون في الاسبوع، لذلك نقدم إليك أسهل طريقة عمل السلمون المشوي بالليمون والفلفل.

طريقة عمل السلمون المشوي بالليمون والفلفل

ونرصد طريقة عمل السلمون المشوي بالليمون والفلفل، وفقا لموقع 'allrecipes'، كما قدمها الشيف جونز.

المكونات

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون

1 ملعقة كبيرة مايونيز

1 ملعقة كبيرة معجون توابل ميسو الاصفر

2 ملعقة صغيرة خردل

رشة فلفل، أو حسب الرغبة

2 قطعة فيليه سلمون مقطعة إلى المنتصف ، منزوعة العظم، وجلد

ملح البحر حسب الرغبة

الطريقة

اخفقي عصير الليمون والفلفل الأسود في وعاء صغير.، أضف المايونيز ومعجون ميسو وخردل ديجون وفلفل إلى مزيج الليمون والفلفل، اخفق معا.

انشر مزيج الليمون والفلفل فوق شرائح السلمون،احتياطي حوالي ملعقة كبيرة لاستخدامها لاحقًا.

غطي السلمون بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

سخني الفرن على حرارة 230 درجة مئوية، قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة أو حصيرة سيليكون الخبز.

ضع شرائح اللحم على صينية الخبز المعدة، انثر خليط الليمون والفلفل المتبقي على فيليه دون تركه يتجمع حول القاعدة، رشي مع قليل من الفلفل الأسود وكمية وافرة من ملح البحر.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتقشر السمك بسهولة باستخدام شوكة ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة.