نقدم لك اليوم وصفة مميزة من المطبخ الإيطالي، والتي تعتبر من أشهى المقبلات الإيطالية فستنعرف في هذا التقرير على طريقة عمل البروسكيتا الإيطالية، حتى تقدمي لعائلتك وأصدقائك أشهى الوصفات .
4 شرائح خبز عجين مخمر.
2 ثمرة متوسطة طماطم متوسطة ناضجة نزيل البذور وتقطع صغير.
فص ثوم مقطع نصفين.
1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة ورق ريحان طازج ممزق.
ملعقة شاي خل عنب أحمر.
ذرة سكر.
بروسكيتا
يسخن طاسة على نار عالية ويدهن كلا جانبين الخبز بـ2 ملعقة كبيرة زيت و يطهى لمدة 1-2 دقائق لكل جانب حتى يصبح ذهبي اللون، ويحمر ثم يفرك جانب واحد من كل شريحة خبز بالجانب المقطوع من الثوم.
تقلب الطماطم والريحان والخل والسكر وباقي الزيت في طبق ويتبل بالملح والفلفل، ويوضع خليط الطماطم على الخبز المشوي و يقدم .
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
