طريقة عمل فراخ كنتاكي على الطريقة الأمريكية

يعتبر دجاج الكنتاكي من أشهي الوجبات اللذيذة المحببة للكثير من الناس، فالكل يفضلها، وتنتشر محلات الكنتاكي، ولكن في ظل انتشار فيروس كورونا، يكون من المستحب طهي الفراخ بالبيت، للأخذ بالإجراءات الإحترازية، وستوضح السطور القادمة طريقة عمل فراخ كنتاكي على الطريقة الأمريكية

مقادير طريقة عمل فراخ كنتاكي على الطريقة الأمريكية

طريقة عمل دجاج كنتاكي على الطريقة الأمريكية

دجاجة مقطعة 8 قطع

دقيق

بقسماط

بيض

بهارات

ملح

زيت للقلي

طريقة عمل فراخ كنتاكي على الطريقة الأمريكية

طريقة عمل فراخ كنتاكي

1- تغسل الدجاجة، وتقطع 8 قطع، ويخلط الدقيق مع البهارات، والملح، ويضرب البيض مع قليل من الملح، والفلفل الأسود

2- يغطي الدجاج بالدقيق، ثم بالبيض، ثم بالقسماط، ويوضع في صينية، وبنفس النظام يعمل بالباقي بنفس الطريقة، حتي تنتهين من المقدار، ثم ادخلي الصينية الفريزر لمدة 10 أو 15 دقيقة

3-في هذه الأثناء سخني الزيت الغزير في مقلاة, وأخرجي الدجاج من الفريزر إلي المقلاة، ثم اقلي الدجاج حتي يصفر لونها

4- قدميها مع البطاطس المقلية، وإذا رغبتي في عمل البطاطس قطعيها مثل الشيبس، وضعيها في ماء مالح بحيث يغمرها لمدة نصف ساعة ثم تقلي