طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية

المحتوى

شوربة البصل الفرنسية

المكونات

طريقة عمل

شوربة البصل

من المطبخ الفرنسى نقدم لك أشهى مقبلاته وهي شوربة البصل الفرنسية التي تتمتع بشعبية كبيرة بفرنسا كما تمتاز بطعم خلاب وفائدة كبيرة.

الشوربة الفرنسية

المكونات

حبّتان من البصل مقطّعتان على شكل جوانح.

ملعقتان كبيرتان من الزّبدة.

الشوربة الفرنسية

نصف ملعقة كبيرة من الدّقيق.

قطع من خبز التّوست. جبنة موزاريلّا.

كوبان من مرق الدّجاج أو مرق الّلحم.

رشّة فلفل أسود.

الشوربة الفرنسية

نصف ملعقة من الملح.

طريقة التّحضير

أذيبي الزّبدة في قدر على النّار، ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه إلى أن يذبل ويصبح لونه ذهبيّاً.

أضيفي الدّقيق إلى البصل وقلّبي المزيج جيّدًا، ثمّ أضيفي مرق الدّجاج أو الّلحم، ويمكنكِ استخدام مكعّب من مرق الدّجاج.

أضيفي الملح والفلفل الأسود وحرّكي المزيج ثمّ اتركيه يغلي مدّة ربع ساعة.

وزّعي جبنة الموزاريلّا على قطع التّوست وضعيها في الفرن حتّى تذوب الجبنة التي لا تحتاج إلى أكثر من دقيقتَين.

أخرجي قطع التّوست وضعيها على وجه الشّوربة.