هتدفيك في الشتاء.. طريقة عمل الشوربة الليبية

الشوربة الليبية من الأكلات المهمة في الشتاء من الأكلات المهمة في فصل الشتاء والمفيدة كما أنها تتميز بطعمها المميز والمختلف، كما أنها تجمع بين البروتينات وبين النشويات وبين الخضراوات، فتعد طبق كامل به الكثير من المكونات والفيتامينات المفيدة كما تعتبر لها طعم مختلف عن الشوربات المتعددة الأخرى.

إليكم طريقة عمل الشوربة الليبية بشكل مختلف وبطريقة مميزة وسهلة وبسيطة.

المكونات

طريقة عمل الشاربة الليبية

- لحم مقطع: نص كيلو

- حمص: كوب

- ماء: 4 كوب

- زيت: 3 ملاعق

- بصلة كبيرة

- طماطم: 1 حبة

- فلفل أحمر حار: 1 حبة

- صلصة طماطم: 3 معال كبيرة

- كزبرة: ملعقة صغيرة

- كركم: معلقة صغيرة

- فلفل حار بودر: نص معلقة صغير

- نعناع جاف: معلقة ونص

- ملح وفلفل أسود

- عصير ليمون: معلقة كبيرة

- ورق اللورا: 3 ورقة

طريقة عمل الشوربة الليبية

طريقة عمل الشوربة الليبية

1-جهزي المكونات أولا بفرم البصل ونقع الحمص تقطيع الطماطم لمكعبات صغيرة وفرم الفلفل الحار وطحن الكزبرة وعصر الليمون.

2- في إناء قلبي البصل في الزيت على نار متوسطة إلى أن يذبل، أضيفي الثوم وقلبي لدقيقة ثم أضيفي اللحم والحمص وصلصة الطماطم والطماطم وقلبي.

3- ثم اضيفي ورق اللورا والملح والفلفل الأسود والكركم والكزبرة والفلفل الحار واستمري في التقليب لمدة 5 دقائق.

4- ضيفي على المكونات ماء ثم اتركي الإناء تماما لينضج اللحم بعد 45 دقيقة إلى 50 دقيقة ثم أضيفي النعناع الجاف والليمون واتركيه لمدة 5 دقائق أخرى ثم قدميه بأطباق الشوربة.