طريقة عمل سمك البلطي بطريقة جديدة ومختلفة في المنزل، فالكثير منا يحب تناول سمك البلطي المقلي والكثير أيضا يتناولونه صيادية بينما آخرون يتناولونه مشويا، أو 'سنجاري'، وإليك طريقة عمل سمك بلطي سنجاري بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل، تذوقي طعم السمك البلطي بطعم جديد ومختلف كما لا تحتاجين في صنعه الكثير من الوقت، ومن المعروف أن السمك به الكثير من الفوائد ومليء بالفسفور والكثير من الفيتامينات والبروتينات التي تنمي ذكاء الطفل، لذا نقدم إليك طريقة عمل سمك بلطي سنجاري في المنزل بدون مجهود وبدون تكاليف باهظة.
المكونات
طريقة عمل سمك بلطي
- سمك بلطي: كيلو كبير الحجم.
- بصلة: حبة كبيرة.
- طماطم: 2 حبة.
- بقدونس وكزبرة وشبت: كوب.
- فلفل ألوان وحار: 6 حبات.
- ثوم:3 معالق.
- كمون: معلقة كبيرة.
- كزبرة جافة: معلقة كبيرة.
- خل: ربع كوب.
- زيت: ربع كوب.
- ملح.
طريقة عمل سمك بلطي سنجاري
طريقة عمل سمك بلطي
1- قومي بتجهيز المكونات مع تنظيف سمك البلطي وفتحه وقطعي البصلة والطماطم لمكعبات صغيرة وقطعي البقدونس والشبت والكزبرة وأنواع الفلفل وأهرسي الثوم جيدا وعصر الليمون.
تحضير التتبيلة
2-قومي بفرم 4 حبات فلفل ألوان وحار مع الثوم وضيفي الملح والكمون والكزبرة والخل والليمون جيدا في الكبة.
3- ضعي في وعاء البصل والطماطم والخضار المتبقي مكعبات وضيفي عليهم 3 ملاعق كبيرة من التتبيلة وضيفي الزيت وأخلطيهم جيدا.
لتحضير سمك البلطي
4- قومي بوضع ورق فويل وأدهنيه بالقليل من الزيت لكل سمكة بمفردها وغطيها بالتتبيلة ثم جذء من الخضار المتبل.
5- ضعيهم في صنية قم أدخليه على فرن ساخن إلى أن ينضج بالكامل، ثم يمكنك تزيينه بشرائح ليمون ويقدم ساخن مع الأرز بالبصل أو الطحينة والعيش.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
