طريقة عمل أصابع الجبنة الموزاريلا المقلية

جبنة مقلية

المكونات

طريقة عمل

جبنة المقلية

تسعى جميع النساء لعمل الجبنة المقلية، حيث يعشقها الأطفال لطعمها اللذيذ، كما تمد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة لذلك نقدم لك اليوم طريقة عمل أصابع جبنة الموزاريلا.

المكونات

جبنة موتزاريلا

400 جرام جبنة موتزاريلا، متماسكة

1 1/2 كوب دقيق

1/2 كوب نشا الذرة

4 حبة بيض

1 ملعقة كبيرة حليب

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون

2 كوب بقسماط،

البانكو اليابانية أو بقسماط مطحون (بقسماط) خشن

1 ملعقة كبيرة بودرة الثوم

1 ملعقة كبيرة ملح بحري،

خشن أعشاب جافة، مثل بقدونس والزعتر بري (اختياري)

زيت نباتي، للقلي

طريقة التحضير

جبنة موتزاريلا

1 تقطع الجبنة إلى أصابع بالحجم الذي ترغبين

2 يخلط الدقيق والنشا جيدا

3 يخفق البيض جيدا ويضاف إليه الحليب والملح والفلفل الاسود

4 يخلط البانكو او البقسماط ببودرة الثوم وملح البحر والاعشاب

5 يغمر كل اصبع من الجبنة في البيض ثم الدقيق ثم البيض ثم في خليط البقسماط حتى يتغلف

6 ترص الأصابع على صينية واسعة وتوضع في المجمدة لمدة ربع ساعة تقريبا

7 يسخن الزيت وبالتدريج توضع فيه الأصابع بحذر وتقلى على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون

8 ترفع وتصفى على ورق المطبخ وتقدم وحدها او مع أي تغميسة