تعتبر الاطعمة الشهية والحلويات جزء اساسى من احتفال الشعوب بليلة راس السنة فهناك من يحضر المشويات كجنوب افريقيا أو الاسماك السبعة كايطاليا او الكيكة المجففة والبسكويت كالالمان، وسوف نقدم لك اليوم طريقة عمل بسكويت الكريسماس.
طريقة عمل بسكويت الكريسماس
يعتبر الاطعمة الشهية والحلويات جزء اساسى من احتفال الشعوب بليلة راس السنة فهناك من يحضر المشويات كجنوب افريقيا او الاسماك السبعة كايطاليا او الكيكة المجففة والبسكويت كالالمان، وسوف نقدم لك اليوم طريقة عمل بسكويت الكريسماس.
بسكويت
المقادير:
3/4 كوب زبدة
1/2 كوب سكر بودرة
بسكويت
1 بيض
1 صفار البيض
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 2 كوب دقيق
بسكويت
بشر ليمون
ذرة ملح
سكر ملون للتزيين
خطوات التحضير:
يسخن الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت أو 190 مئوية .
تترك الزبدة خارج الثلاجة حتي تأخذ درجة حرارة الغرفة ثم نضربها بالمضرب حتي تصبح مثل الكريمة ثم نضيف السكر ونستمر بالضرب حتي نحصل علي خليط متجانس خفيف وناعم مثل القشدة .
نضيف البيضة وصفار البيضة والفانيليا وبشر الليمون ونضرب جيدا .
ننخل الدقيق بالمنخل او بالمصفاة السلك فوق الخليط السابق ونضيف ذرة الملح ونقلب حتي تتكون عجينة سهلة التشكيل .
نكور العجينة ونلفها في البلاستيك ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .
نفرد العجينة بالنشابة فوق سطح مرشوش بالدقيق بسمك حوالي 3 مم ثم نقطعها بالأشكال المرغوب فيها ونرصها في صينية فرن .
تخبز لمدة 8 دقائق أو حتي يتغير لون البسكوت قليلا ثم يترك ليبرد تماما قبل التزيين والتقديم .
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
