يعتبر حمص بزيت الزيتون من أشهى الأطباق الجانبية بلبنان، فلا تكاد تخلو مائدة طعام منه خصوصًا في الإفطار برمضان، ويتميز بسهولة تحضيره، لذلك سنكشف في السطورالقادمة طريقة عمل حمص بزيت الزيتون.
المقادير
- 2 كأس حمص مسلوق
- 2 فص ثوم مهروس
- عصير ليمونة واحدة
- 5 ملاعق طعام زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
- بقدونس مفروم للتزيين
- طماطم مقطعة ناعمة للتزيين
طريقة التحضير
- نسخن الحمص بالقليل من الماء
- نتخلص من الماء و نخلط الحمص عصير الليمون
- نضيف الكمون والملح والثوم
- نضيف زيت الزيتون ونخلط جميع المكونات
- نسكب الحمص في طبق التقديم ونضيف البقدونس والطماطم
- نضيف القليل من زيت الزيتون قبل التقديم أيضًا
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
