طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم والبشاميل

تعتبر كانيلوني من أشهى أنواع الباستا الإيطالى كما يتمتع بقيمة غذائية عالية، لذلك سنكشف فى السطور القادمة عن طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم والبشاميل.

الكانليونى الايطالى

مقادير

½ 1 كوب دقيق أبيض

1 ملعقة صغيره ملح

2 بيضة

2 كوب حليب

1 ملعقة كبيرة زبدة

الكانليونى الايطالى

الحشو:

¼ كيلو لحم مفروم

1 حبة بصل كبيرة

1 كوب عصير طماطم

1 لتر باشميل جاهز

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل كانيلوني

يوضع في الخلاط الدقيق، البيض، الحليب، الزبدة، الملح، الفلفل ويتم خفقها جيدا حتى الحصول على عجينة تشبه الكريب.

في مقلاة على النار بها ملعقة زيت صغيرة، تضاف مغرفة من الخليط ويفرد حتى يأخذ شكل الكريب، ويقلب من الجهتين حتى نفاد الكمية.

في مقلاة على النار، توضع ملعقة زيت كبيرة، ثم يضاف اللحم المفروم ثم البصل المقطع شرائح مع التقليب جيدًا، ثم يضاف عصير الطماطم.

نترك اللحم ليكمل نضجه فيه ونضيف الملح والفلفل.

تلف الكانيلوني باللحم المفروم على شكل رول وتوضع في صينية.

يسكب صوص الباشميل على الصينية وتدخل تحت الشواية في الفرن لمدة 5 دقائق، وتقدم ساخنة.