طريقة عمل محشي ورق العنب باللحمة المفرومة

المحتويات

فوائد ورق العنب

مقادير طريقة عمل محشي ورق العنب

طريقة عمل محشي ورق العنب باللحمة المفرومة

يعتبر محشي ورق العنب من الأكلات اللذيذة، ويقبل على تناوله الشعب المصري، ويمكن طهيه بعدة طرق، فمن ربات البيوت من تفضلن لفه بالارز، وهناك من تريد أن تحافظ على وزنها فتطهو ورق العنب باللحمة المفرومة، ويحتوي ورق العنب على العديد من الفوائد الصحية، ويقلل من بعض الأمراض مثل انخفاض السكر في الدم فالاوراق تحتوي على فيتامينات مختلفة، كفيتامينات (أ) (وك) و(هـ) و(جـ) و(ب6)، ومكونات أخرى: الحديد، والنياسين، والريبوفلافين، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والنحاس، والمنغنيز، بالإضافة لحمض الفوليك, واذا تم اضافة اللحمة بورق العنب أصبح وجبة متكلملة، يجمع البروتين مع كل هذه الفيتامينات، كما أن أوراق العنب تحتوي على مضادات الأكسدة، ولذا سنقدم لكي طريقة عمل محشي ورق العنب باللحمة المفرومة

مقادير طريقة محشي ورق العنب باللحمة المفرومة

طريقة عمل محشي ورق العنب باللحمة المفرومة

نصف كيلو لحمة مفرومة

1 بصلة

ملح

فلفل اسود

زيت نباتي

2 فص ثوم مفروم

كركم

فلفل حار أو حسب الرغبة

طماطم مقطعة قطع صغيرة

طريقة عمل محشي ورق العنب باللحمة المفرومة

طريقة عمل محشي ورق العنب باللحمة المفرومة

1-قومي بتشويح البصل مع الزيت ثم أضيفي اللحمة المفرومة، واضيفي الملح والفلفل والكركم

2- أضيفي الفلفل الحار المقطع، والطماطم، وقلبيهم جيدا حتي تنضج اللحمة المفرومة

3- قومي بسلق ورق العنب في الماء المغلي لمدة دقيقتين

4- ثم احضري اللحمة المفرومة، ولفي ورق العنب باللحمة اصابع إلي أن تنتهي الكمية

5- ثم اوقدي النار، وضعي شوربة على ورق العنب، ثم انتظري حتي تمام النضج

وقدميه في طبق التقديم واضيفي حلقات الطماطم أو حسب رغبتك

وبالهناء والشفاء