طرق عمل المايونيز في المنزل

يعد صنع المايونيز محلي الصنع أمرًا سهلاً ، ومذاقه أفضل من معظم الأنواع التي يتم شراؤها من المتجر، بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك اختيار تضمين المكونات الصحية فقط في المايونيز الخاص بك، بهذه الطريقة ، يمكنك تجنب الزيوت النباتية المكررة التي تستخدمها معظم العلامات التجارية، يمكنك أيضًا تجربة المايونيز مع إضافة العديد من المكونات والنكهات المختلفة.

كشف موقع 'هيلث لاين' عن وصفة أساسية لصنع المايونيز الخاص بك:

مكونات المايونيز

2 صفار بيض نيء.

1 كوب زيت عالي الجودة مثل زيت الأفوكادو أو زيت الزيتون الخفيف.

2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج.

1 ملعقة كبيرة ماء.

ملح.

طريقة عمل المايونيز

المايونيز

قبل أن تبدأ ، تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.

ضع صفار البيض في الخلاط أو معالج الطعام. يرش الملح ويضاف الماء.

ابدأ في المزج مع صب الزيت ببطء في أنبوب التغذية.

بعد أن يصبح المايونيز سميكًا ، أضف عصير الليمون واخلطه برفق بملعقة.

مع ذلك ، لاحظ أن صفار البيض في شهر مايو غير مطبوخ. إذا كانت السالمونيلا تمثل مشكلة في المكان الذي تعيش فيه ، فقد يكون هذا مصدر قلق

وصفات منزلية للمايونيز صحية جدًا.

مايونيز منزلي الصنع

مكونات:

المايونيز

بيض

زيت الزيتون البكر الممتاز

خل حمض التفاح

مسحوق الخردل

ملح

2. مايونيز صحي منزلي

مكونات:

المايونيز الصحي

صفار البيض

خردل

عصير الليمون أو خل التفاح

ملح وفلفل

زيت الزيتون

زيت جوز الهند

مايونيز بيض البط

مكونات:

المايونيز

صفار بيض البط

زيت المكاديميا أو الأفوكادو

عصير ليمون

مستردة الديجون

قليل من الملح