طريقة عمل أم علي بالجلاش.. سهلة ولذيذة

تعتبر 'أم علي' من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع في مختلف الدول العربية خاصة بمصر، كما تمتاز مكوناتها بقيمة غذائية عالية، فتمد الجسم بما يحتاجه من عناصر غذائية كالكالسيوم والفيتامينات؛ لذلك نكشف في السطور التالية طريقة عمل أم علي:

مقادير أم علي بالجلاش

ام على بالجلاش

جلاش

3 كوب لبن

ام على بالجلاش

نصف كوب قشطة بلدي

نصف كوب سكر

ام على بالجلاش

زبيب

جوز هند

2 ملعقة كبيرة سمن

زيت للقلي

ام على بالجلاش

طريقة تحضير أم علي بالجلاش

- يخلط الزيت مع السمنة في إناء على النار.

- يقطع الجلاش ويقلى في الزيت.

- يخلط اللبن مع السكر والقشطة على النار.

- يوضع الجلاش في الطاجن.

- يضاف على الوجه خليط اللبن والزبيب وجوز الهند.

- يوضع الطاجن في الفرن حتى يحمر الوجه وتقدم.