طريقة عمل بيتزا بالبشاميل والكمأة.. لحماية عينيك

المحتويات

مقادير طريقة عمل بيتزا بالبشاميل والكمأة

طريقة عمل بيتزا بالبشاميل والكمأة

تعتبر البيتزا من الوجبات اللذيذة، وينتشر بيعها في جميع أنحاء العالم، ويمكنك استخدام نكهات مختلفة، وهذه الوصفة بالبشاميل والكمأة عبارة عن فطر بري ينمو تحت الأرض بعد سقوط الأمطار، كما أن الكمأة لها عطر لا لبس فيه. سارت الامور بشكل جيد مع العديد من أنواع الأطباق، في هذه الوصفة ، نقترح بيتزا نضع عليها قاعدة من صلصة البشاميل وجبنة الموزاريلا ونخبزها وننتهي ببضع شرائح من الكمأة، حيث أنها علاج حقيقي للعين، تكفي هذه الوجبة4 ضيوف، وستوضح السطور القادمة طريقة عمل بيتزا بالبشاميل والكمأة

مكونات طريقة عمل بيتزا بالبشاميل والكمأة

طريقة بيتزا بالبشاميل والكمأة

400غرام دقيق

200 مل من الماء

20 غرام خميرة طازجة

1 رشه زيت زيتون بكر

ملح

للحصول على الكمأة السوداء

5 شرائح جبن موزاريلا

40 غرام دقيق

40 جرام زبدة

0.5 لتر من الحليب

ملح

الفلفل الأبيض

جوزة الطيب

طريقة عمل بيتزا بالبشاميل والكمأة

طريقة عمل بيتزا بالبشاميل والكمأة

1. في وعاء كبير نخلط الدقيق والخميرة والملح وقليل من زيت الزيتون الجيد.

2. نصنع ثقبًا في الوسط ونضيف الماء ونعجن حتى نحصل على عجينة متجانسة.

3. غطيها بقطعة قماش واتركيها ترتاح لمدة ساعة حتى ترتفع العجينة.

'القمة'

1. نقوم بتسخين الحليب.

2. نذوب الزبدة ونضيف الدقيق.

3. اقليها حتى تحمص ونضيف الحليب دون توقف للتقليب حتى لا تتشكل الكتل (ساعد نفسك بقضيب).

4- يتبل بالملح والفلفل ويضاف القليل من جوزة الطيب ويطهى على نار خفيفة لبضع دقائق.

التشطيب والتجميع

1. نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية مع تسخين لأعلى ولأسفل.

2.نرش على طاولة العمل بالطحين وننشر عجينة البيتزا بمسمار.

3. وزعي صلصة البشاميل فوق العجينة وضعي شرائح الموتزاريلا فوقها.

4-نضع البيتزا على الرف ونخبز لمدة 10-15 دقيقة.

5.نخرج البيتزا ونبشر الكمأة على السطح بالكامل.

6.جاهز للاكل