طريقة عمل سمك الدنيس في الفرن بوصفة إسبانية

المحتويات

مكونات طريقة عمل سمك الدنيس في الفرن

يعتبر سمك الدنيس البحري هو أحد أسماك البحر الأبيض المتوسط ​​، من نفس عائلة الدنيس ، مما يمنحنا الرضا الكبير في المطبخ، يمكن تحضيره بعدة طرق ، كونه مخبوز أو مملح بطريقتين من ألذها، في هذه الوصفة ، سنحمصها بنوعين من الفلفل الأحمر والأسود ، وكذلك إكليل الجبل والليمون. والنتيجة هي الأصح، ولذا سنقدم لكي طريقة عمل سمك الدنيس في الفرن.

مكونات طريقة عمل الدنيس في الفرن

طريقة عمل سمك الدنيس في الفرن

2 سمك دنيس

4 فرع إكليل الجبل

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

3 حيات ليمون

6 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر

1 ملعقة صغيرة فلفل احمر

ملح

طريقة عمل سمك الدنيس في الفرن

طريقة عمل سمك الدنيس في الفرن

1.نطلب من بائع السمك أن يقيس سمك الدنيس ويمزقه.

2. نقطع الليمون إلى شرائح بسمك 5 مم.

3. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية

4. رتبي شرائح الليمون وأغصان إكليل الجبل في قاع صينية خبز كبيرة.

5. نكّهي الدنيس بالملح من الداخل والخارج ، وضعيه في المقلاة فوق الليمون وإكليل الجبل.

6. يُضاف الفلفل الأسود والوردي ويُغطّى بورق الألمنيوم ويُخبز لمدة 25 دقيقة على 180 درجة مئوية.

7. نزيل رقائق الألومنيوم ونخبزها لمدة 10 دقائق أخرى ، ونراقبها باستمرار حتى لا يتحول لونها إلى البني بشكل مفرط.

طريقة التقديم

1. نوزع الدنيس على الأطباق ، ونتوخى الحذر الشديد مع الأشواك ، ونقدمها مع الليمون وإكليل الجبل.