طريقة عمل بوريك التركي

البوريك التركي

تعتبر البوريك التركي من أشهى وأطيب الأكلات التي يعشقها جميع أفراد العائلة، كما يتمتع بقيمة غذائية عالية لذلك نقدم لكم طريقة عمل البوريك التركي.

بوريك التركي

مكونات

موتزاريلا مبشورة

شيدر مبشور

رومى مبشور

بسطرمة

لفة من الجلاش

جبنة كريمي

4 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

علبة زبادي صغيرة مربوبة ناعم

طريقة عمل وتحضير البوريك التركي للشيف فاطمة أبو حاتي

بوريك التركى

نقوم بتقليب الزبدة مع الزبادي ثم دهن وقة كاملة من الجلاش ونقوم بقلبها على ورقة أخرى ليتماسك مع بعضهم.

نقوم بعمل خليط من الجبن والبسطرمة ونقوم بدهن ورقة الجلاش بالجبنة الكريمي وتوزيع الحشوة ثم يلف الجلاش رول.

بوريك التركى

احضري بن صني الومنيوم بالسمنة ثم رص رولات الجلاش ونقوم بتقطيع الرولات أجزاء متساوية ودهن الوجه بالخليط الزبدة والزبادي.

نقوم بإدخالها فرن ساخن جدا على 180على شبكة الفرن حتى تاخذ لون ذهبي جميل ونقوم بإخراجها وتقديمها.

ملاحظات لنجاح وصفة البوريك التركي للشيف فاطمه أبو حاتي

نقوم باختيار نوع جيد من الجلاش والأفضل أن يكون طازج جدا.

يمكنك اختيار أي نوع من الحشوات المفضلة مع الجبن المفرومة حسب الرغبة.

الزبادي مع الزبدة أفضل خليط دهن يمكنك عملة حتى يحصل الجلاش على طراوة وطعم مميز.

تقدري تستخدمي أي نوع حشوة بخلاف الجبن بس ضروري جدا تكون مستوية.

تسخين اللفرن قبل دخول المخبوزات والمعجنات هيكون أفضل حاجة لنجاح الوصفة.

لا تقومي بفرد الجلاش بدون تغطية عندما تاخذي منه واحدة حتى لا يتماسك ويعطيكي نتيجة عكسية، تغطتة تعطيكي جلاش طري وطريقة ناجحة.

اختيار الزبادي ضروري أن يكون نوع جيد وطازج حتى لا يعطي طعم لازع للوصفة.

إذا لم تتوفر الزبادي يمكن دهن الجلاش بالسمنة أو الزبدة فقط لا مانع في ذلك لكن وجود الزبادي يعطي للخليط تطرية.

يمكنك استبدال الزبادي باللبن الرايب.