طريقة عمل كيكة الجوز

تعتبر الكيك بالجوز من أشهى الكيكات التي يمكن إعدادها لأفراد عائلتك، حيث تتميز بالطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية، لذلك سنقدم وصفات مختلفة لكيك الجوز.

كيك الجوز

طريقة عمل كيكة الجزر بالقرفة والجوز

مقادير الوصفة الاولى

طحين: 3 أكواب (منخل)

- الزيت: كوب

- القرفة: ملعقة صغيرة (مطحونة)

- الفانيليا: ملعقة صغيرة

- حليب: نصف كوب

- البيض: 3 حبات

- سكر: 2 كوب

- الجزر : 2 كوب (مقشر ومبشور)

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة

- الجوز : ربع كوب (مفروم خشن)

طريقة التحضير

اخلطي الزيت مع البيض والسكر والفانيليا بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح كريمي وهش.

اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح والقرفة في وعاء.

أضيفي خليط الطحين لخليط الزيت والسكر والبيض بالتناوب مع الحليب مع استمرار الخفق حتى تمتزج المكونات.

أضيفي الجزر المبشور والجوز واخلطي المزيج حتى تتجانس المكونات.

ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.

اسكبي خليط الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

اخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً ثم انقليه إلى طبق التقديم.

قطعي الكيك وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.

الوصفة الثانية كيكة الموز بالجوز

المقادير

- طحين : كوب وربع (منخل)

- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- البيض : 2 حبة (بحرارة الغرفة)

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

- الزبدة : نصف كوب (بحرارة الغرفة)

- سكر : كوب

- الموز : 3 حبات (مهروس)

- الجوز : نصف كوب (مفروم خشن

طريقة التحضير كيكة الموز بالجوز

اخلطي الطحين مع البيكنج صودا والملح في وعاء.

اخفقي البيض مع الفانيلا في طبق عميق.

ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.

سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

اخفقي الزبدة والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي.

أضيفي مزيج البيض واخفقي جيداً ثم أضيفي الموز المهروس واخلطي جيداً.

أضيفي مزيج الطحين لمزيج البيض والسكر والزبدة والموز وحركي بواسطة ملعقة بلاستيكية حتى تمتزج المكونات ثم أضيفي الجوز وحركي.

صبي مزيج الكيك في القالب المجهز وأدخليه للفرن لمدة 55 دقيقة حتى ينضج الكيك.

ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم قطعيه وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.

الوصفة الثالثة كيكة الجوز

المقادير

- البيض : 5 حبات

- السكر الناعم : كوب

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

- الزيت النباتي : كوب

- طحين : كوب

- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة

- ملح : رشّة

- جوز الهند : 2 كوب (برش)

كيك الجوز

طريقة التحضير

يدهن قالب الكيك بقليل من الزيت أو الزبدة ويرش فوقه بعض الطحين.

يوضع البيض المفقوس في الخلاط ويخفق حتى يتغير لون البيض قليلاً ثم يضاف إليه الفانيليا والسكر ويتابع الخفق.

يضاف الزيت والطحين والبيكنج باودر والملح.

يضاف جوز الهند.

يحمى الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 درجة.

يخبز القالب لمدة 40 – 45 دقيقة حتى يشقر لونه.