طريقة عمل سمك الماكريل المشوي مع الأرز

المحتويات

مكونات طريقة عمل سمك الماكريل المشوي مع أرز بسمتي وجرجير

طريقة عمل سمك الماكريل المشوي مع ارز بسمتي وجرجير

يُعرف الماكريل أيضًا بأسماء أخرى مثل verdel أو sarda أو xarda وهو سمكة زرقاء ممدودة ورائعة متوسطة الحجم ومليئة بالخصائص المفيدة للصحة.

سنشتريها طازجة لنشويها ببعض شرائح الليمون وسنرافقها مع أرز بسمتي وقليل من الجرجير. طبق لذيذ، قليل السعرات الحرارية وسهل التحضير وسريع الطهي، تكفي هذه الوجبة 4 ضيوف.

مكونات طريقة عمل سمك الماكريل المشوي مع الأرز

مكونات طريقة عمل سمك الماكريل مع الأرز

عدد 8 أسماك من الماكريل

400 جرام أرز بسمتي

2 ليمونة

1 حزمة جرجير

ملح

فلفل اسود

زيت الزيتون البكر

طريقة عمل سمك الماكريل المشوي مع الأرز

طريقة عمل سمك الماكريل المشوي مع الأرز

١- نبدأ بتحضير الأرز ولهذا نضعه في مصفاة ونشطفه تحت صنبور الماء البارد ونصفه جيدًا.

٢. نضع قدرًا على نار متوسطة ونضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت وعندما يسخن نضيف الأرز ونقلب.

3. أضف لترًا من الماء وقليلًا من الملح وشغِّل الحرارة إلى أقصى حد لخفضه إلى الحد الأدنى عندما يبدأ في الغليان.

٤. نغطي الأرز ونتركه يطهى لمدة 13 دقيقة.

5. نقوم بتجفيف الماكريل جيدًا ونقوم ببعض القطع على أحد الجانبين.

6. نضع الزيت على الشواية أو الشواية وعندما يسخن الزيت نضيف الملح إلى صينية الخبز لطهي الماكريل على كلا الجانبين

7. نقطع الليمون إلى شرائح ونقوم بإدخاله في القطع التي قطعناها على جانب واحد من الماكريل.

8. نقدم قاعدة أرز بسمتي في كل طبق ، ونضع اثنين من الماكريل في كل طبق ونضيف القليل من الجرجير.

9. ونحن على استعداد لتذوق طبقنا.