طريقة عمل البيض مع البطاطس واللحمة

يعد البيض هو أحد أشهى الأطباق التي تقدم في الفطور يوميًا، ويعطينا روبرتو بوسكيه المفاتيح بواحدة من أشهر وصفاته، والتي بجانبها البطاطس، أو اليقطين أو الجمع بين جميع الخيارين، والتزيين ببعض الجرجير، وذلك بحسب موقع 'أولا' الإسباني.

مكونات طريقة عمل بيض مع البطاطس واللحمة طريقة عمل بيض مع البطاطس واللحمة

400 جرام بطاطا حلوة مقشرة

3 وحدات بيض

40 غرام من اللحم

5 جرام من الجرجير

5 جرام من الثوم

0.5 ملعقة صغيرة أعشاب

0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود

10 جرام من زيت الزيتون البكر الممتاز

ملح

المعلومات الغذائية

سعرات حراريه

886 كالوري

99 جرام من الدهون

36 جرام بروتين

طريقة عمل بيض مع البطاطس واللحمة

طريقة عمل بيض مع البطاطس واللحمة

1.نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية بالهواء.

2.قطّعي البطاطا الحلوة إلى أعواد رفيعة جدًا ، بسمك أقل من 1 سم، لجعلها مقرمشة أكثر.

3.انقعي البطاطس مع الأعشاب والفلفل والقليل من الملح وقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.

4.في صينية للخبز، مبطنة بورق البرشمان، نضع البطاطا الحلوة ونخبز لمدة 20 دقيقة، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

5.في غضون ذلك، نقوم بطهي البيض على الشواية.

6.نقدمها عن طريق وضع القليل من الجرجير في قاعدة الطبق، ووضع البطاطس، ثم البيض المشوي، ووزع اللحم ورش القليل من الثوم المفروم فوقها.