طريقة عمل الكيكة المستديرة بالبيض المسلوق

تعتبر هذه الكيكة المستديرة الشكل، التي توضع البيضة في وسطها، نموذجية للغاية في المناسبات، خاصة في بعض المناطق الإسبانية. يمكن أن تكون العجينة منكهة بماء الزهر والبرتقال أو قشر الليمون وعلى الرغم من أن تحضيرها ليس معقدًا بشكل مفرط، يجب أن تتحلى بالصبر لأنه يحتاج إلى وقت للراحة حتى تتخمر.

مكونات طريقة عمل الكيكة المستديرة بالبيض المسلوق.

كيكة المستديرة بالبيض المسلوق

500 جرام دقيق

1 مغلف من خميرة الخباز الجافة

100 جرام زبدة مذابة

0.25 لتر حليب دافئ + 1 ملعقة كبيرة

8 جرام سكر أبيض

1 بيضة + 1 صفار

رشة ملح

للزينة

البيض المسلوق

نودلز ملونة

طريقة عمل الكيكة المستديرة بالبيض المسلوق

1. نضيف الدقيق إلى وعاء كبير ونخلط جيدا مع الخميرة الجافة.

٢. نضيف الزبدة المذابة والحليب والسكر والبيض ورشة ملح.

3. نخلط جيداً ونخرج العجينة من الوعاء لعجنها. نعيدها إلى الوعاء ونغطيها بقطعة قماش ونتركها في مكان دافئ لمضاعفة حجمها.

٤. نقسم العجينة إلى عدة أجزاء ونعجنها مرة أخرى ونصنع نوعًا من الكعك نضعه على صينية خبز مع ورق. نضع البيض المطبوخ في وسط كل واحدة وننتظر مرة أخرى حتى يتضاعف حجمها.

5. نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.

6. نقوم بخلط 1 صفار بيضة مع 1 ملعقة كبيرة من الحليب ونتيجة لذلك نقوم بطلاء سطح كل منى.

7. نخبزها في درجة حرارة 180 درجة مئوية بين 25 و 30 دقيقة أو حتى نلاحظ أنها ذات لون بني ذهبي.

8.نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تفقد القليل من الحرارة ونزينها ببعض المكرونة الملونة.