طريقة عمل الكبسة باللحمة الضاني في رمضان

نقدم لكم طريقة عمل الكبسة باللحمة الضاني، وهي أكثر ما يبحث عنه النساء خلال شهر رمضان لتقديمها على سفر رمضان، لذلك نكشف لك أسرار خلطة طريقة عمل الكبسة باللحمة الضاني.

مكونات عمل الكبسة باللحمة الضاني

كيلو لحمة ضاني بعظمها

٢ ملعقة كبيرة زيت

١ حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة

بصلة مقطعة

ملعقة كمون

جيهان

فلفل اسود

ملح

قرفة

ملعقة صلصة طماطم

مرقة دجاج

زنجبيل

زعفران

٤ حبات قرنفل

كوب أرز بسمتي، ويجب نقعه في الماء لمدة نصف ساعة

طريقة تحضير عمل الكبسة باللحمة الضاني

قومي بسلق اللحمة الضاني في حلة كبيرة، وبعد سلق اللحمة ارفعيها من على النار، ثم صفي الشوربة واتركيها جانباً، ثم قومي بتسخين الزيت في حلة على نار متوسطة، ثم حمري البصل حتى يطرى، ثم أضيفي الطماطم، وصلصة الطماطم والملح والفلفل والكمون، واتركيها على النار لمدة لا تزيد عن دقيقة، ثم أضيفي اللحمة الضاني مع التوابل واتركيها لمدة دقيقة، ثم أضيفي الأرز البسمتي حتى يصل لقاع الحلة، بحيث لا يوجد أي ارز اعلي اللحمة، ثم أضيفي المرقة، واتركيه يغلي لمدة ربع ساعة، الي أن يصل الأرز لدرجة النضج.. قدميه ساخنا.