طريقة عمل كحك العيد السادة 2021.. ناعم أحسن من المحلات

مع بداية النصف الثاني من رمضان يهتم الكثير من القراء بطريقة عمل كحك العيد 2021 الناعم على طريقة المحلات الكبرى حيث يشتهر المصريون خاصة والعرب عامة بالاحتفال بالعيد وذلك بخبز أو شراء كحك العيد 2021 والبسكويت و الغريبة والبيتيفور وغيرها من المخبوزات التي يحبها الجميع ويستمتع بعملها أو شرائها و أهدائها للأقارب والأصحاب وخلال السطور التالية نوضح لكم طريقة عمل كحك العيد السادة 2021 الناعم..

مكونات طريقة عمل كحك العيد 2021 السادة الناعم على طريقة المحلات

-1 كيلو دقيق

- 1/2 كوب سمن

-1 ملعقة صغيرة خميرة

-1 ملعقة كبيرة سكر بودرة

-1 كوب ماء دافئ

-1 ملعقة كبيرة سمسم

- 1/4 ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل كحك العيد 2021

- يقدح نصف كوب السمن على النار أولا.

- نقوم بتذويب السكر والخميرة مع الماء ويترك جانبا أثناء قدح السمن.

- في وعاء يتحمل الحرارة يوضع الدقيق المخلوط بالنشا ثم توابل الكحك و رشة الملح و السمسم

- نقوم بصب السمن المقدوح على السمسم حتى يحمصه و يخرج نكهته.

- بعد ذلك نقوم بتقلب وبس مكونات كحك العيد جيدًا ثم نضيف عليه الماء الممزوج بالخميرة والسكر ونقوم بلم العجين بدون العجن الكثير.

- يقلب و يبس حتى امتزاج كل المكونات جيدا، ثم يضاف الماء الممزوج مع الخميرة و السكر و يلم العجين فقط، مع مراعاة عدم العجن الكثير.

- نقوم بتقطيع الكحك وتشكيله بواسطة قوالب الكحك ليعطي أو ننقشه المنقاش أو نستخدم بصَامة الكحك وعليك الانتباه إلي تشكيل العجينة سريعًا وهي مازالت دافئًة

- يمكنك أن يتترك كحك العيد 2012 ليخمر لمدة نصف ساعة بعد تغطيته، أو تدخليه الفرن بعد تشكيله مباشرة.

- ثم يخبز على درجة حرارة ١٩٠ أو ٢٠٠ حتى اللون الذهبي.

- يرش بسكر ناعم عند التقديم ويمكنك تخزينه في علب محكمة الغلق.