طريقة عمل الآيس كريم بالمانجو

يعتبر الآيس كريم من الحلوي اللذيذة، ولا سيما في فصل الصيف، وحرارة الجو المرتفعة، تجعل الصغار والكبار يحبون تناوله باستمرار، ولكن يمكنك عمل الآيس كريم في المنزل بالفاكهة الطبيعية، ولذلك ستقدم لكي طريقة عمل آيس كريم المانجو كما يلي:

مكونات

2 حبة مانجو كبيرة (أو ما يكفي لصنع كوب من لب المانجو)

1 علبة حليب مكثف محلى

2 كوب كريمة ثقيلة

قطرتان من ألوان الطعام الصفراء (اختياري)

طريقة تحضير الايس كريم

١- يقطع المانجو إلى شرائح ويغرف اللحم مع التخلص من القشرة والقشر.

٢- في الخلاط أو معالج الطعام ، قم بمعالجة المانجو إلى قوام يشبه عصير التفاح.

٣- في وعاء كبير ، يُمزج لب المانجو والحليب المكثف والقشدة الثقيلة.

٤- باستخدام خلاط كهربائي على سرعة منخفضة

٥- اخفق المزيج حتى يبدأ في التكاثف.

٦- زد السرعة إلى متوسطة واستمر في الخفق لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تتشكل قمم قاسية.

٧- أثناء الخفق ، اعصر بضع قطرات من مُلوِّن

الطعام حتى يتحقق اللون المطلوب.

٨- ينقل الخليط إلى صينية 9 × 5

٩- غطيها بفيلم بلاستيكي ، واضغطي برفق على الفيلم على سطح خليط الكريم.

١٠- جمده لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل. قدميها مجمدة.