طريقة عمل البيتزا بكرات اللحم

تعتبر البيتزا من الوجبات السريعة واللذيذة، ويقبل على تناولها الكثير من الناس، سواء الكبار والصغار لسرعة طهيها وخفتها، ويمكن للأم طهي البيتزا وإضافة اللحوم والأسماك والدواجن، ولذلك سنقدم لكي طريقة عمل البيتزا بكرات اللحم.

مكونات

3 ملاعق كبيرة معجون طماطم.

1/2 كوب ماء.

1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.

1/4 ملعقة صغيرة اوريجانو.

1/4 ملعقة صغيرة سكر.

1/4 ملعقة صغيرة ملح.

جبن موزاريلا طازجة، مقطعة إلى مكعبات.

1/4 كوب جبن بارميزان مبشور.

طريقة التحضير

ضع حجر البيتزا في الفرن.

سخن إلى 550 درجة.

دع الحجر يسخن لمدة 20 دقيقة.

أضف معجون الطماطم والماء ومسحوق الثوم والأوريغانو والملح والسكر في وعاء متوسط ​​الحجم.

قطع كرات اللحم إلى شرائح بحجم 1/8 بوصة.

افرد عجينة البيتزا بيديك في دائرة 14 بوصة أو مستطيل متساوٍ على قشر بيتزا مطحون جيدًا.

تأكد من تحريك العجين بشكل متكرر للتأكد من انزلاقه عن اللوح بسهولة، إضافة المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر.

ادهن عجينة البيتزا مع صلصة المارينارا / البيتزا.

وزع نصف شرائح كرات اللحم فوق الصلصة والعجين، مع نثر نصف جبن الموزاريلا حولها.

قطع البيتزا من القشرة وضعيها على حجر البيتزا.

يُطهى لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف مقرمشة وبنية اللون، ويذوب الجبن ويصبح فقاعات.

تبرد لبضع دقائق قبل التقطيع وزينها بجبنة بارميزان إضافية.