طريقة عمل تشيز كيك بالكريم كراميل

التشيز كيك بالكريم كراميل تعتبر من أشهى الوصفات فهى تتمتع بمذاق طيب وقيمة غذائية عالية؛ لذا إذا أردتى أن تحظى بتجربة ممتعة بالمطبخ عليكى اتباع خطوات عمل التشيز كيك:

المكونات

1 ظرف من بسكويت الشاي السادة

200 غرام من السكر

1 كوب من الحليب الجاف

1/2 كيلو من الجبن الكريمي

1 ملعقة كبيرة من الزبدة

1 ملعقة كبيرة من الجيلاتين

1 كوب من كريم الكراميل البارد

طريقة التحضير

1- ضعي البسكويت في كيس بلاستيكي، ثم اطحنيه جيداً بمحضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.

2- ضعي البسكويت في وعاءٍ صغير، ثم أضيفي الزبدة، وقلّبيه جيداً حتى يصبح كالعجينة.

3- رصّي البسكويت في قالب البايريكس وسوّي سطحه جيداً حتى يشكّل طبقة مستقيمة.

4- ادخلي القالب للثلاجة، واتركيه لحين الاستخدام.

5- ضعي كلاً من جبن الكريم، والسكر، والحليب، والجيلاتين في الخلاط الكهربائيّ، واخلطي المكوّنات على سرعة عالية، حتى تمتزج وتتجانس، لمدّة خمس عشرة دقيقة. أخرجي قالب البايريكس من الثلاجة، ثم اسكبي خليط الكريم فوقه، وسوّيه بالملعقة المسطّحة.

6- ارجعي الصينية للثلاجة، واتركيها لمدة ساعة كاملة.

7- اسكبي خليط الكريم كراميل البارد على طبقة التشيز، ثمّ أعيديها للثلاجة، واتركيها لمدّة ساعة إضافية.