طريقة تحضير دجاج سوبريم

دجاج سوبريم يعتبر من أشهى وصفات المطبخ الفرنسي، كما تتمتع بقيمة غذائية عالية، ما جعلها تلقى رواجا فى مطاعم الوجبات السريعة لذا إذا أردتى إعداد مفاجأة لأفراد أسرتك فتابعينا.

مقادير الخلطة:

دقيق : 3 ملاعق كبيرة

نشاء الذرة : ملعقة كبيرة

بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة

البيض : 1 حبة

حليب : ملعقة كبيرة

الفلفل الأحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة

- خبز البرغر : 4 حبات

- صدر الدجاج : 4 صدور (مع الجلد مخلي من العظم)

- سلامي : 4 شرائح

- فلفل أبيض : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- المايونيز : حسب الرغبة

- خس : حسب الرغبة

- الزيت : كوب (للقلي)

- الفلفل الأحمر الحار : ملعقة صغيرة

- ملح : ملعقة صغيرة (صيني)

- الخردل : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

اخلطي كلّ مكونات الخلطة معاً جيداً في وعاء ثم اتركيه جانباً.

نكّهي صدور الدجاج بالملح، الفلفل الأبيض والخردل، ثمّ ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

غمّسي الدجاج في الخلطة المحضرة سابقاً حتى يتغلّف من كل الجهات.

سخّني الزيت في مقلاة على النار واقلي فيه قطع الدجاج حتى تتحمّر، ثم ارفعيها عن النار وضعيها على محارم ورقيّة.

ادهني الخبز بالمايونيز، ثمّ ضعي فيه الدجاج، الخس والطماطم وقدّميه.