طريقة عمل سلطة البطاطس مع البيض

تعتبر سلطة البطاطس من أشهر الأطباق في ألمانيا، هناك العديد من الوصفات التي يعدها الطهاة تقريبًا، ويمكن تقسيمها إلى مجموعتين كبيرتين: تلك التي لا تحتوي على المايونيز (الأكثر شيوعًا في جنوب البلاد)، وتلك التي لا تحتوي على المايونيز، وهى أكثر شيوعًا في الشمال.

المكونات

1 كيلوغرام من البطاطس

1 بصلة

80 جرام مخلل خيار

250 جرام مايونيز

1 ملعقة كبيرة خردل

1 تفاحة

70 جرام فجل

1 بيضة مسلوقة

ملح

الثوم المفروم أو البقدونس المفروم

طريقة التحضير

1 - اطهي البطاطس لمدة 15-20 دقيقة حسب الحجم حتى تنضج لكنها ليست طرية جدًا.

٣- انتظر حتى تسخن وتقشر وتقطع إلى شرائح.

3-؛ اغسلي التفاحة وقطعيها إلى قطع ليست كبيرة جدًا.

٤- نقطع الخيار المخلل إلى شرائح رفيعة.

5- نقطع الفجل إلى شرائح رفيعة.

6- نقطع البصل ناعما.

٧- في إضافة حديثة المايونيز ، الخردل ، قليل من الملح ، البصل ، المخلل ، الفجل والتفاح المفروم. امزج كل شيء جيدًا.

8- قشر البيضة المسلوقة وقطعيها إلى قطع متوسطة. أضيفيها إلى السلطة واخلطيها جيدًا مرة أخرى حتى يتكامل كل شيء جيدًا.

9- يحفظ في الثلاجة (يجب أن تؤكل هذه السلطة باردة). قبل التقديم ، يُرش ، حسب الرغبة ، بالقليل من الثوم المعمر المفروم أو البقدونس.