طريقة عمل آيس كريم بالشوكولاتة والويفر

يعتبر آيس كريم الشوكولاتة من الحلوى اللذيذة الباردة، خاصة في الصيف، ويعد من الأطعمة الكلاسيكية التي لا تفشل على الإطلاق، حيث أن هناك وصفات لا حصر لها لعمل ذلك، وذلك بالرغم من عدم وجود ثلاجة، ويمكننا تحضيرها في المنزل باستخدام الفريزر المنزلي، كلما زادت جودة الشوكولاتة التي تختارها لهذه الحلوى، كلما كان آيس كريم الشوكولاتة الخاص بك أكثر ثراءً، ويكفي لعدد 4 ضيوف.

المكونات

ماء

(1/2) 1 ملعقة صغيرة من السكر البودرة

125 جرام شوكولاتة للحلويات

250 جرام من كريمة الخفق

1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا

3 من صفار البيض

طريقة التحضير

1- ضعي الشوكولاتة المقطعة في قدر مع الماء والسكر والمحلاة فانيلا.

2- سخنيها على نار خفيفة حتى تتفتت وقلبي جيداً بملعقة خشبية حتى تحصلي على سائل كثيف. اتركه يطهى لبضع ثوان فقط حتى لا يحترق

3. نضع الصفار في وعاء كبير ونخفقه برفق ثم نخلطه مع محتويات القدر. دعها تبرد.

4- عندما يبرد الخليط ، أضيفي الكريمة المخفوقة حتى تمتزج جيداً.

5- صب هذا الخليط في قالب وضعه في الفريزر. اتركه لمدة 3 ساعات. يمكنك إخراجها من وقت لآخر والتقليب حتى لا تتشكل بلورات الثلج.

6- بعد هذا الوقت ، أخرجها وصنعها على شكل كرات وقدمها في أكواب.

7- يمكنك أن ترافقه كما يحلو لك بالفواكه، الكريمة، الويفر، المكسرات.