تعتبر الأطعمة البحرية من اكثر المأكولات المحببة في فصل الصيف، ولكن عند تناولها في المطاعم تكون باهظة الثمن لذلك نقدم إليك طريقة عمل شوربة السي فود سهلة ولذيذة لخطف قلب زوجك.
ونرصد إليك طريقة عمل شوربة السي فود سهلة ولذيذة
المكونات
ربع كيلو جمبري صغير أو وسط.
ربع كيلو سمك فيليه مقطع.
ربع كيلو كاليماري مقطع.
4 كابوريا.
كوب حليب.
كريمة طهي.
بصلة مفرومة.
ملعقة كبيرة دقيق.
ملعقة كبيرة سمن.
ملح وفلفل.
طريقة تحضير شوربة السي فود بالكريمة
أولا قومي بتنظيف المأكولات البحرية جيدًا.
ثم اسلقي الجمبري .
قطعي الكابوريا إلى نصفين.
وأيضا اسلقي سمك الفيليه في ماء، وأضيفي له الملح والفلفل.
أذيبي السمن في قدر على النار، وقومي بتحمير البصلة المفرومة وأضيفي السي فود بعد تصفيته جيدًا من الماء.
وبعد ذلك بإمكان أن تضيفي ملعقة الدقيق إلى المكونات السابقةـ واستمري في التقليب، وذلك بعد قلي المأكولات البحرية مع البصل قليلًا.
أضيفي السمك الفيليه وماء السلق الخاصة به إلى المزيج السابق، وانتظري حتى يصبح القوام سميكًا.
ثم أضيفي الحليب وكريمة الطهي مع الاستمرار في التقليب، وأضيفي الملح والفلفل.
إرفعي الشوربة من على النار قبل أن تغلي.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
