طريقة عمل السجق البلدي تنافس المحلات

يعتبر السجق البلدي من الأكلات التي يعشقها المصريون ويذهبون إلى المطاعم والمحلات لتناوله، ولكن في ظل جائحة فيروس كورونا، يشدد الأطباء على تناول الأطعمة في المنزل، لذلك نكشف لك سر الخلطة، ونقدم طريقة عمل السجق البلدي.

ونرصد في السطور التالية طريقة عمل السجق البلدي تنافس المحلات، لخطف قلب زوجك.

مكونات عمل السجق البلدي

نصف كيلوجرام من السجق البلدي

2 ثمرة من البصل المقطع شرائح

2 ثمرة الفلفل الأخضر المقطع

صلصة الطماطم

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

ملعقة صغيرة من الشطة اختياري

نصف كوب من الماء

طريقة التحضير وخطوات عمل السجق البلدي

سخني الزيت في مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون

وفي الخطوة الثانية قومي بإضافة الفلفل الحلو الأخضر إلى البصل وتشويحه قليلاً مع البصل إلى أن يصبح طرياً

وبعد ذلك ضيفي السجق كاملًا غير مقطع إلى البصل والفلفل

تبلي الخليط بالملح والفلفل

وأيضا أضيفي صلصة الطماطم ومعجون الشطة إلى السجق

ثم أضيفي الماء إلى السجق واتركي المكونات على نار هادئة لمدة عشر دقائق