طريقة عمل التوست المحمص بمربى الخوخ

يحاول الكثير في فصل الصيف الاستفادة من موسم الخوخ، الذي يكون في أفضل حالاته وبسعر أكثر من معقول، لتحضيره في شكل مربى، إنه مثالي لمرافقة بعض الخبز المحمص على الإفطار أو وجبة خفيفة، ولكن أيضًا مع الجبن أو الباتيه.

مكونات توست محمص بمربي الخوخ

500 جرام خوخ.

250 جرام سكر أبيض.

0.5 وحدة ليمون.

خبز.

طريقة عمل توست محمص بمربي الخوخ

1- نغسل الخوخ ونقشره ونزيل الحفرة ونقطعها.

2- نضعها في قدر مع السكر وعصير الليمون على نار خفيفة ونقلب من وقت لآخر لمدة 30 دقيقة، أو حتى تتفتت الفاكهة ويصبح قوامها قوام المربى.

3- نصب المربى وهو لا يزال ساخنًا في برطمانات زجاجية معقمة، وننتظر حتى يبرد.

4- ولدينا بالفعل جاهزًا للدهن مع خبزنا المفضل.