طريقة عمل بيض محشي سلمون

يعتبرالبيض من الوجبات اللذيذة والأساسية، لإعداد وجبة الإفطار، حيث يحتوي البيض على البروتين، على الرغم من أن التونة ربما تكون الأكثر كلاسيكية، إلا أنه يمكننا أيضًا ملء البيض المطبوخ بأسماك أخرى في هذه الحالة، ونختار نوعًا نحبه كثيرًا أيضًا، سمك السلمون، وذلك لإعداد وصفة بسيطة ومثالية لأشد أيام السنة حرارة.

مكونات بيض محشي سلمون

طريقة عمل بيض محشي سلمون

4 بيضات مسلوقة

200 جرام سمك السلمون بدون جلد أو عظام

عصير ليمونة واحدة

مايونيز

شبت مقطع

1 بصلة حمراء

ملح

طريقة تحضير بيض محشي سلمون

1- قم بطهي البيض في الكثير من الماء المالح لمدة 11 دقيقة من وقت الغليان ، بدءًا من الماء البارد.

2- نقطع السلمون إلى مكعبات صغيرة ونضعها في وعاء مع عصير الليمون ورشة ملح ونغطيها بغلاف بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

3- قشر البيض

4- فتت الصفار في وعاء. أضف مكعبات السلمون، ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز واخلط كل شيء جيدًا بمساعدة شوكة.

5- املأ البيض المفرغ بالخليط. احفظه في الثلاجة.

6- قبل التقديم، نزين البيض بقليل من البصل الأحمر المفروم ناعماً والشبت المفروم.