طريقة عمل الزبيب في المنزل

يمكن توفير ثمن الزبيب في المنزل وصنعه من العنب الطازج الرخيص مقارنة بثمن الزبيب، والزبيب مليء بالطاقة والألياف والمعادن والڤيتامينات وله الكثير من الفوائد ومنها المحافظة على مستوى الكوليسترول في الدم، وحماية الجسم من فقر للدم لأنه مصدر مهم للحديد، ويقلل الإصابة بالسرطان، ويقوي العظام والأسنان بسبب اختوائه على الكالسيوم، وسنعرف سويا كيفية عمله في هذا المقال.

المكونات:

- كمية من العنب الأحمر الطازج الخالي من البذور

- صينية مسطحة

- قطعة قماش لتغطية العنب

طريقة التحضير:

1- نتخلص من السيقان الطويلة للعنب ونبقي السيقان الصغيرة فقط.

2- نغسل العنب جيدا ونتركه ليجف.

3- وضع حبات العنب على الصينية مستويا لتصل التهوية إليه.

4- وضع العنب في مكان جاف ومشمس وترك العنب من ثلاثة إلى أربعة أيام مع تقليبه من حين لآخر حتي يجف بشكل تام مع الحرص على دخوله إذا غابت الشمس أو أصبح الجو غائما .

5- تخزين الزبيب في علبة غطاؤها محكم.