النودلز من أكثر الوجبات المحبوبة حول العالم وخاصة من الصغار، ولكن يقلق البعض من تناول النودلز الجاهزة المباعة خوفا من أضرارها، النودلز يمكن تحضيرها في المنزل والاستفادة من فوائدها دون خوف، ومن هذه الفوائد أنها تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات، وإمداد الجسم بالطاقة التي تساعده على التخفيف من التوتر وغيرها من الفوائد الكثيرة.
ويقدم «أهل مصر»، مكونات وطريقة عمل النودلز بالطريقة الكورية.
المقادير :
- ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
- ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
- 200 جرام من اللحم البقري مقسم لشرائح.
-100 جرام من النودلز اامنقوع بالماء الدافئ.
-100 جرام من الملفوف الصيني المفروم.
- عرقان من البصل الأخضر المفروم.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة من حبوب السمسم.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف كوب من نبات البامبو.
- كوبان من السبانخ المفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير :
1- نخلط صوص الصويا ،وزيت السمسم، والبصل الأخضر، والثوم ، وحبوب السمسم ، والسكر والفلفل الأسود في وعاء.
2- نضيف اللحم للوعاء وتقليبه مع الخلطة وتركه فيها لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.
3-نسخن مقلاة على النار ودهنها بالزيت وقلي شرائح اللحم فيها حتى تتحمر.
4- نضيف نبات البامبو، والملفوف، والسبانخ ونقلبهم.
5- نضيف النودلز مع صلصة الصويا والسكر والملح والفلفل الأسود.
6- خلط جميع المكونات سويا، وتركهم على النار حتى تمام النضج.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
