طريقة تحضير القهوة الخضراء

حبوب البن الخضراء هي بذور فاكهة الكوفي أرابيكا التي لا يتم تحميصها على عكس القهوة العادية خلال عملية تحميص حبوب البن، يُفقد مضاد للأكسدة طبيعي يسمى حمض الكلوروجينيك الموجود في حبوب البن، ويهدف حمض الكوليوروجينيك إلى محاربة العديد من المشاكل الصحية مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري وعسر الهضم وحتى فقدان الوزن.

المكونات

١_ 20 جرامًا من حبوب البن الأخضر

٢_ 300 مل من الماء الساخن

٣_ إذا كنت تفضل: السكر أو العسل أو رشة من القرفة

الطريقة

١_قومي بطحن البن الأخضر نفسه في طاحونة والحفاظ على الكثافة حسب الرغبة واستخدم مطحنة ثقيلة وقوية حيث يصعب طحن حبوب البن غير المحمصة.

٢_وضعي المسحوق في كوبين منفصلين وقم بصب الماء الساخن ببطء (حوالي 90 درجة مئوية) في الكؤوس.

٣_اترك الخليط لمدة 10 دقائق ثم قم بتصفية الخليط للحصول على مشروب دافئ ولذيذ .

٤_ يمكن إضافة السكر أو العسل إذا رغبت في ذلك على الرغم من أنه من الأفضل الاستمتاع بالنكهات الرقيقة بدونها.